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先丸柳刃 槌目 黒打鍛造 V 金10号 ダマスカス 67層 27cm ９寸 包丁の詳細情報
VG10ステンレス鋼:
強度、切れ味、耐錆性のバランスに優れていることで知られる高級ステンレス鋼。他の鋼材に比べて合金の種類が最も多い。研ぎやすく、ステンレス鋼の中でも刃持ちが最も良い。
ローズウッドのハンドル:
東インドローズウッドやボリビアローズウッドなど、様々な樹種から採れます。密度が高く、深みのある色合いの硬材です。高い耐久性。害虫、腐食、湿気に強い。
美しい外観。
黒打ち、ダマスカス、槌目仕上げ:
黒打ちとは、刃の上面にある未加工（黒）の部分に、すでに濃い緑青が 発生している状態を指します。この緑青は刃を保護し、伝統的な日本の外観 を与えます。
黒部分は錆びにくいです。
ダマスカス鋼は、異なる鋼材を何層にも重ねて作られた積層鋼です。鍛造回数が 増えるほど、波紋は複雑になり、独特の美しい木目模様が生まれます。
ナイフには槌目模様がはっきりと残っており、美しい仕上がりになるだけでなく、 食材が刃に付着するのを防ぐ効果もあります。
強度、切れ味、耐錆性のバランスに優れていることで知られる高級ステンレス鋼。他の鋼材に比べて合金の種類が最も多い。研ぎやすく、ステンレス鋼の中でも刃持ちが最も良い。
ローズウッドのハンドル:
東インドローズウッドやボリビアローズウッドなど、様々な樹種から採れます。密度が高く、深みのある色合いの硬材です。高い耐久性。害虫、腐食、湿気に強い。
美しい外観。
黒打ち、ダマスカス、槌目仕上げ:
黒打ちとは、刃の上面にある未加工（黒）の部分に、すでに濃い緑青が 発生している状態を指します。この緑青は刃を保護し、伝統的な日本の外観 を与えます。
黒部分は錆びにくいです。
ダマスカス鋼は、異なる鋼材を何層にも重ねて作られた積層鋼です。鍛造回数が 増えるほど、波紋は複雑になり、独特の美しい木目模様が生まれます。
ナイフには槌目模様がはっきりと残っており、美しい仕上がりになるだけでなく、 食材が刃に付着するのを防ぐ効果もあります。
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>柳刃包丁 |
| 商品の状態 | 未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | らくらくメルカリ便 |
| 発送元の地域 | 京都府 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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